想在家就能做出又香又脆、空心超诱人的麻球吗？别再羡慕外面卖的啦，掌握这个神奇方式，你也能成为厨房高手！

准备材料超简单

制作家庭版空心麻球，所需材料并不复杂。首先是糯米粉，它可是麻球酥脆外皮的决定因素哦。再准备适量的白砂糖，增加甜味；一小勺酵母粉，能让麻球膨胀得更最佳。别忘了准备食用油，用于炸制麻球。当然，还需要一些清水，用来和糯米粉。

精心调制软糯面团

先把适量糯米粉倒入盆中，加入白砂糖和酵母粉，搅拌均匀。接着，缓缓倒入清水，边倒边用筷子搅拌，形成面絮状后，再用手揉成光滑的面团。揉好的面团要盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。看着面团一点点变大，是不是超有成就感？

特殊造型和二次醒发

面团醒发好后，放在案板上揉匀排气。将面团分成大致均匀的小剂子，搓成圆球。接着用手指在圆球中间按出壹个小窝，再慢慢把边缘捏薄，形成壹个小碗状。把整好形的麻球放入蒸笼，进行二次醒发。这一步很重要哦，能让麻球最终更加蓬松。二次醒发至明显变大后，就可以准备炸制啦。

炸制空心麻球秘籍

锅中倒入足量的食用油，烧至六成热。轻轻拿起醒发好的麻球，放入油锅中。刚下锅时，麻球会迅速下沉，别担心，这是正常现象。随着油温升高，麻球会慢慢浮起来。这时要用筷子轻轻拨动麻球，让它受热均匀。炸至麻球表面金黄后，转小火，继续炸一会儿，直到麻球完全膨胀起来，变成空心状。捞出沥干油，壹个香喷喷的家庭版空心麻球就大功告成啦！

咬上一口，外酥里糯，香甜可口的馅料瞬间在口中散开，空心的部分更是增添了特殊的口感。自己在家做的麻球，干净卫生又美味，抓紧尝试这个方式，让家人也能品尝到这份甜蜜吧！无论是早餐还是下午茶，空心麻球都是绝佳的选择，保证一上桌就被抢光！